fuwari life

桃と菜の花とお雛様

久しぶりの更新です。
２月もあと少し。３月はもうすぐ、なのに寒い日が続いていますね。

今月２回目のお花が届きました。

＊桃
＊菜の花
＊スイートピー
＊ワックスフラワー


部屋に春が♪
















雛人形も出しました。
数年前にキットで手作りした木目込み人形です。
お顔がとっても気に入っています。
作るのも楽しかったなぁ。








ひな祭のお菓子が色々並んでいる中から選んだのが「ひな松露」
「ひなあられ」とも迷ったのですが、お砂糖に包まれた小さな淡い３色の餡が可愛らしくて。
３日にお茶と一緒にいただきましょうか。









そろそろ暖かくなって欲しいですね〜。








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本とチョコとマロン

寒い日が続いていますね。
春はまだかなぁ。


山崎豊子さんの「運命の人」、ドラマでは本木雅弘さんの話し方がどうも気になって、、、
それは置いておいて

「山崎豊子自作を語る（人生編）　大坂づくし私の産声」
　
　　　　　　　　　　　　新潮文庫　490円
　　　　
（作品編）に続き読んでいます。
山崎さんの小説が好きな方には興味深い話ばかりではないかと思います。


もう１冊は有吉佐和子　「夕陽カ丘三号館」

　　　　　　　　　　　　文春文庫　848円

新装版第１刷として文春文庫から出たようです。
有吉佐和子さんといえば「恍惚の人」「複合汚染」「華岡青洲の妻」「紀ノ川」などが有名ですが
読んだのはかなり前、、、最近手に取ることはありませんでした。
これを機に、他の作品もぜひ読んでみようと思います。









今日の午後は久しぶりにパンを焼きました。
パン教室の友人のブログにチョコシートを使った折り込みパンが載っていて。
それがまたとっても美味しそうで♪

シートの折り込みパンに挑戦。
途中で集中力が途切れて、悲惨な結果になりました。

シートは「ブラウンマロン」を使用。
渋皮栗の甘露煮を使っているそうで、とっても味は美味しい〜！！
生地を伸ばして折りたたむ作業＆成型がメチャメチャでした。
まだシートは残っているので再挑戦します。







昨日はバレンタインでしたね。

主人にはガトーショコラを。

会社で頂いてきたチョコが冷蔵庫に並んでいます。
食べたいけれど　もうすぐ人間ドックが、、、あぁ〜














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今月のお花

今月１回目のお花が届きました。

＊ガーベラ
＊デンファレ
＊雪柳


生けるのにいつも時間がかかってしまいます。
その割にあまり上手に生けられていないのが残念、、、
でも、あれこれ考えながらの時間も楽しいものです。




















濃いオレンジ色のガーベラは初めてです。
コサージュにしたいようなお花です。














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ほかほかカレーまんを作る

先日はパン教室でした。
今回のメニューは

＊カレーまん
＊抹茶蒸しパン
＊オレンジトップ


「カレーまん」はカレー粉を練り込んだ生地で（豚挽肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも）の入った
カレーフィリングを包みます。
フィリングを包み込むのがなかなか難しいのです。
テレビで見る中華街の職人さんのようにはいきません（笑）
仕上げ発酵後、離れてしまったとじ目をまたくっつけて蒸し器へ。

ホカホカの湯気と共に現れたツヤツヤのカレーまん。
もう少しふっくり成型できるとよかったかな。
蒸し具合の調整も注意が必要なのだそうです。
















「抹茶蒸しパン」は大納言かのこ＆うぐいすがたっぷりのっています。
中にはもちっとした小さな白玉だんごも入って、面白い食感でした。








「オレンジトップ」
オレンジピールにチョコチップ・ヘーゼルナッツの入ったココア生地のパンです。
とても食べやすいおやつパンでした〜。












いつも、先生や生徒さん達とのおしゃべりが楽しいパン教室。
今回もよく笑いました。






２月・３月はポツポツの更新になりそうです。
（って今も毎日更新してる訳ではないですが、、、笑）
ちょっとスローペースな感じで、、、と思っています。











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ため息の山食

昨日、午後から山食を焼きました。
温度や乾燥に注意しながら、作業も丁寧に。
のつもりだったのに、、、
上手に出来ませんでした。
あ〜っ、難しい。




２次発酵時、すでに山の高さが違っています。







焼き上がり
左の伸びが右にもあったら、、、






反対側
伸びてません、、、







また焼きます！









主人が昨夜から鼻をグズグズさせています。
風邪ひどくならないといいけど。
インフルエンザやノロウイルスが流行っているようですね。
気をつけなくては。





「豆ごはん」
写真があまりに地味なので載せませんが、ふっくら素朴な感じで美味しかったです。
じゃこや刻んだ昆布と一緒に調味した出汁に浸し、レンジでチンする一品もレシピにありました。
常備菜になっていいかもしれませんね。








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